東京であっさりした美味しいラーメンを食べるなら・・・西荻窪「ひごもんず」がおすすめ!

2017年 9月 8日 金曜日 未分類

東京では、どの街を歩いても、すごくたくさんのラーメン店が並んでいます。そして、お店の数だけそれぞれのいろんな味があります。そんな数あるラーメン店の中でも「あっさりした美味しいラーメンが食べたい!」という気分のときに、ぜひ選んでいただきたいのが、当店「ひごもんず」のラーメンなんです。

「ひごもんず」のラーメンは、熊本出身のオーナーが、子どもの頃から馴染んできた熊本ラーメンの味を再現したとんこつ味。乳白色のスープをしたとんこつラーメン、今では東京でもすっかりおなじみになってきましたよね。

とんこつといえば、一般的にはクリーミーでこってり濃厚なイメージですが、「ひごもんず」のスープは、飲んでみるととてもあっさりしてるんです。これは乳化されて油分が少ないため、実は濃厚なのに、あっさり感じられるのです。濃厚でありながらあっさり。もちろん、豚のくさみもありません。とんこつのうま味をしっかり味わえるようにした、豚頭骨を24時間炊いたあっさりスープなんです。このスープにストレートの麺がしっかり絡みます。

トッピングは、キャベツ、ワカメ、ワケギ、ルータン(味つき玉子)、もやし、高菜、チャーシュー、角煮など。色々そろっているので、お好みでチョイスしてくださいね。また、とんこつスープには生ニンニクをプラスするとぴったりなので、後が気にならない日には、ぜひチャレンジしてみてください。

熊本ラーメン「ひごもんず」は、中央総武線・西荻窪駅のすぐそば。北口から徒歩1分くらいのところにあります。お近くにお越しの際は、ぜひ当店自慢の「あっさりとんこつスープ」を味わいにいらしてくださいね。

ビールやレモンサワーもご用意して、みなさまのご来店をお待ちしています。