コクあり、くさみなしのおすすめ熊本ラーメン! 西荻窪「ひごもんず」

2017年 9月 16日 土曜日 未分類

あなたのお好みのラーメンはどういうタイプですか? コクのあるラーメンは、なんとも言えず美味しいものですよね。九州発祥のとんこつラーメンは、クリーミーでしっかりとしたコクと旨みが特徴です。以前は、東京には少なかったとんこつラーメン店も。今ではその数をかなり増やし東京の街にもしっかり馴染んで、根強いファンを獲得しています。

でもまだまだ「コクはあっても、くさみが苦手だから」と、とんこつラーメンを敬遠しているかた、特に女性の中に多くいらっしゃるようです。そんなかたにオススメしたいのが、熊本で進化を遂げたとんこつラーメン・・・熊本ラーメンなんです。

熊本ラーメンは、コクのあるとんこつスープをベースに、焦がしニンニクやマー油を加えています。火を通したニンニクはにおいが抑えられ、むしろ香ばしさをプラスして、こってりしたとんこつスープをマイルドに仕上げてくれるんです。「コクはしっかりあるのに、アッサリ食べることができる」これが熊本ラーメンの特徴です。とんこつラーメンを敬遠してきたかたにも、ぜひ一度お試しいただきたいのが、熊本ラーメンです。

当店「ひごもんず」は、JR総武中央線の西荻窪駅・北口からすぐの立地にある”本流”熊本ラーメンのお店です。本格的なとんこつスープのコクと、アッサリした口あたりを両立させた、くさみのないとんこつスープが自慢です。この「コクあり、アッサリ、くさみなし」のとんこつスープに、硬めに茹で上げた中太麺を合わせています。

くさみがなく、深いコクがある「ひごもんず」の熊本ラーメンにご興味をお持ちいただけたら、ぜひ一度、ゆっくりこの味を堪能しに足をお運びください。スタッフ一同、心よりご来店をお待ちしております。