海外でも大人気のラーメン!人気の理由は何?

2017年 10月 6日 金曜日 未分類

今、海外では日本食ブームとなっており、海外の市街地を歩いていても寿司、焼肉などの日本食レストランをよく見かけます。中でも特に一番見かけるのはラーメン屋さんです。日本の有名店が海外に進出し、行列ができるほどの人気ぶりです。海外から日本に来日して食べたいものは何か?というアンケートを聞くと、ラーメンと答える方も多くいます。ラーメンと言っても種類は様々、醤油や塩、味噌やとんこつなど味も複数ありますが、どういった味が好みなのでしょうか?ラーメンを食べた海外の人の感想はどうなんでしょう?こちらでご紹介していきます。

海外の人にどの味のラーメンが一番好きか、と質問すると、とんこつラーメン、と回答する人が多くいます。こってりしていて濃厚なラーメンが好き、肉が大好きだから独特なあのとんこつの臭みが好き、なんて感想も多いのだとか。とんこつの次に人気のラーメンが醤油ラーメン。醤油は海外でもスーパーなどで売られていて味に慣れている、とんこつのような肉肉しいショッキングな味にはびっくりするけれど、醤油なれば慣れていて美味しい、という感想もあります。一方で、ラーメンが嫌いという意見もあり、魚介類の独特な臭みは得意じゃないという外国人もいます。魚を食べる文化のない外国人からすると、独特で個性的な匂いがするのかもしれませんね。

匂いが苦手という方も、濃いとんこつラーメンが好きという外国人も揃って、当店の熊本ラーメンひごもんずにきて美味しいとんこつラーメンを食べにきてほしいですね。きちんと下処理をした豚骨を強火で二日間かけて煮出しているので、スープに臭みはなく、美味しく召し上がっていただけると思います。ぜひ、来日した際には、当店のひごもんずに足を運んでいただければと思います。