こだわり

熊本ラーメン ひごもんずのこだわりをご紹介させていただきます

01.

365日24時間炊き出した濃厚スープ

豚頭の骨のみを365日24時間炊き出したスープ。こくがありながら、あっさりしており、くさみはいっさいありません。

熊本出身のオーナーが子供の頃に食べたラーメンの味を忠実に再現しました。

本場の熊本ラーメンをぜひ一度ご賞味ください。

02.

スープによくからむストレート麺

クリーミーなスープに合わせるのはもちろんストレート麺。固めに茹で上げれらた麺は歯ごたえもよくスープに相性が抜群です。

細麺もご用意しておりますので、その日の気分で麺を変えてみてはいかがでしょうか?

03.

三ツ矢酒店のおすすめをお気軽に

全国の地酒を適正価格で下ろすことで知られている「三ツ矢酒店」。月代わりで三ツ矢酒店のおすすめ地酒をお楽しみいただけます。ラーメンの前に全国の地酒で一杯いかがでしょうか?